侯延丽，女，副教授，延安大学西安创新学院院长助理；护理学院院长，1990年毕业于延安医学院临床医学专业。从事高等医学教学工作近三十年。曾在北京医科大学基础部参加在职研究生课程班及延安大学医学院内科研究生课程班学习三年。在任教中她严谨治学，为人师表，以德树人、教书育人，积极参与科学研究，发表科研论文三十余篇，主持完成省级科研项目及教改项目三项；参与编写教材数十部，承担副主编四部；多次荣获学院教学质量优秀奖。